�fony�s t�r�torta

Hozz�val�k:
1 toj�s, 2 toj�sfeh�rje, 1 csipet s�, 4 dkg b�zaliszt, 2 dkg �tkez�si kem�ny�t�, 20 dkg �fonyakomp�t almasz�rppel, 1 tk. �r�lt Bourbon van�lia, 35 dkg t�r�, 4 lap feh�r zselatin, 1,5 dl tejsz�n, vaj a form�hoz

Elk�sz�t�s:
A s�t�t 175 fokra el�meleg�tj�k. A form�t kikenj�k, az alj�ra s�t�pap�rt tesz�nk. A toj�sokat sz�tv�lasztjuk, a s�rg�jukat 3 ev�kan�l v�zzel �s 4 dkg cukorral habosra keverj�k. A feh�rj�ket csipetnyi s�val kem�ny habb� verj�k. A lisztet az �tkez�si kem�ny�t�vel a kr�mre hintj�k, hozz�adjuk a habb� vert feh�rj�t, majd �vatosan �sszekeverj�k. A t�szt�t a form�ba �ntj�k, �s s�t�ben 15-20 percig s�tj�k. Ezut�n hagyjuk kih�lni. A t�r�t 10 dkg �fony�val �s a marad�k cukorral elkeverj�k. 3 lap zselatint be�ztatunk, �s felolvasztunk. A zselatint a t�r�kr�mhez keverj�k. A tejsz�nt kem�ny habb� verj�k, �s a t�r�kr�mhez adjuk. A pisk�taalapot kett�v�gjuk. Az als� lapot visszarakjuk a form�ba, megkenj�k a kr�m fel�vel, majd r�fektetj�k a m�sik lapot, �s elosztjuk rajta a marad�k kr�met.
A marad�k 1 lap zselatint be�ztatjuk hideg v�zbe. A marad�k �fony�t kiss� felmeleg�tj�k, felolvasztjuk benne a zselatint. Miut�n kih�lt, a tort�ra kenj�k, �s az eg�szet f�li�val letakarva h�t�szekr�nyben 2 �r�ig dermesztj�k.

J� �tv�gyat!

T�r�kr�mes

T � r � k r � m e s
================
Alapt�szta:
----------------
40 dkg liszt, 15 dkg margarin, 12 dkg cukor, 1 toj�s �s kb 1/2 dl langyos tejben felfuttatott szalalk�li. Ebb�l 2 lapot s�t�nk.
Kr�m:
---------
20 dkg r�ma margarint 20 dkg porcukorral j�l kikever�nk. 3 dl tejet 3 ev�kan�l liszttel �sszef�z�nk �s kih�tj�k, majd a margarinos massz�hoz keverj�k. Hozz�adunk 25 dkg �tt�rt t�r�t, 1 van�li�s cukrot �s 1-2 ev�kan�l rumot. J� k�nny�re kikeverj�k.
Az egyik lapra kenj�k a kr�m 2/3-�t, r�tessz�k a m�sik lapot. Erre kenj�k a megmaradt kr�met, egyenletesen elsim�tjuk �s csokim�zzal v�konyan bevonalk�zzuk. P�r �rai �ll�s ut�n kock�kra v�gjuk.

J� �tv�gyat!

Fat�rzs

Hozz�val�k: 5 toj�s, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 s�t�por.

Az 5 toj�ss�rg�j�t 5 kan�l langyos v�zzel �s 15 dkg porcukorral habosra kikeverj�k, majd az 5 toj�sfeh�rj�t 5 kan�l langyos v�zzel �s a megmaradt 5 dkg porcukorral szint�n habosra kikeverj�k. A habosra kikevert toj�ss�rg�j�ba beletessz�k a 20 dkg megszit�lt lisztet �s a s�t�port, v�g�l belekavarjuk a habosra kevert toj�sfeh�rj�t is. Vajjal kikent, lisztezett tortaform�ba t�ltj�k, �s el�meleg�tett s�t�ben m�rs�kelt t�zn�l kis�tj�k. A meleg tort�t lapj�ban 2 fele v�gjuk vizes konyharuh�val felcsavarjuk,mikor kih�lt �vatosan kicsavarjuk �s gesztenye kr�mmel megt�ltj�k.

Kr�m:200 gr gesztenyep�re,200 ml tej,3 kan�l liszt,rum,200 gr vaj.

A lisztb�l �s tejb�l p�pet f�z�nk m�g melegen hozz�adjuk a vajat,majd izl�s szerint rumot,v�g�l �vatosan belekavarjuk a gesztenyep�r�t
.Az egyik r�d lesz a fa t�rzse a m�sikat t�bb r�szre osztjuk �s a t�rzs mell� illesztj�k.Csoki �ntettel bevonjuk,vill�val erezetet h�zunk tejszinnel �s kivivel diszithetj�k.

Csoki �ntet:
-200 ml foly�kony tejszin, 30 dkg csoki.
Mikrohull�m�s�t�ben 2-3 percig melegitj�k ,majd j�l kikavarjuk,miel�tt kih�lne bevonjuk a tort�t.

J� �tv�gyat!

Soml�i galuska

Hozz�val�k:

Pisk�ta: 6 toj�s, 12 kan�l cukor, 6 kan�l v�z, 1 cs. s�t�por, 1 kan�l kaka�, 1 kan�l dar�lt di�, 4+3+3 kan�l liszt.

S�rga van�lia kr�m: 1 liter hideg tej, 7 kan�l cukor, 1 cs. van�li�s cukor, 1 cs. van�li�s pudingpor, 2 toj�s.

Rumos �ntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl v�z, 7 kan�l cukor, 3 kan�l rum, reszelt citrom �s narancsh�j.

Csoki �ntet: 5 kan�l cukor, 1 dl v�z, 1 kan�l kaka�por, 3 kan�l rum,1 cs. van�li�s cukor,

Tejsz�nhab.

Els� l�p�sben k�sz�ts�k el az �nteteket.

A s�rga kr�mhez keverj�k �ssze a pudingport a cukorral, a toj�ss�rg�j�val, a van�li�s cukorral, �s egy kev�s hideg tejjel. Ezt a massz�t felforraljuk �s fel�ntj�k, a t�bbi tejjel majd s�r�re f�zz�k.

A toj�sfeh�rj�t felverj�k, kem�ny habb� majd hozz�adjuk a s�rga kr�mhez �s fakan�llal �sszekeverj�k.

A rumos �ntethez: A cukrot a v�zzel f�lforraljuk, levessz�k a t�zr�l �s minden hozz�val�t belekever�nk.

A csoki �ntethez f�lforraljuk a vizet a cukorral, �s a kaka�val, majd leh�zzuk a t�zr�l �s hozz�keverj�k a t�bbi alapanyagot is, majd hagyjuk kih�zni.

Ezut�n megs�tj�k a h�rom pisk�tat�szt�t.

A toj�sok feh�rj�t felverj�k kem�ny habb�, hozz�adjuk a cukrot, a hideg vizet, �s a s�t�port, majd addig verj�k, am�g kem�ny hab nem v�lik bel�le. Ekkor hozz�adjuk a toj�sok s�rg�j�t egyes�vel, �sszekeverj�k, �s h�rom r�szre osztjuk a t�szt�t. Az egyikbe 4 kan�l lisztet a m�sikba 3 kan�l lisztet �s 1 kan�l kaka� port, m�g a harmadikba 3 kan�l lisztet �s 1 kan�l dar�ltdi�t kever�nk.

A pisk�ta akkor lesz sz�p magas �s leveg�s, ha a lisztet magasb�l beleszit�ljuk a t�szt�ba. Egym�s ut�n a pisk�ta lapokat megs�tj�k, kb. 10 perc alatt, mert nem lesz t�l vastag. Ha a pisk�ta kih�lt, tepsibe tessz�k, �s elkezdj�k r�tegezni.

Egy pisk�ta lap, erre j�het kev�s rumos �ntet, kev�s van�lia kr�m, durv�ra v�gott di�, majd �gy tov�bb. A v�g�n le�ntj�k csoki �ntettel �s tejsz�nhabbal d�sz�tve t�laljuk.

J� �tv�gyat!

Csokiss�ti

Hozz�val�k 12 szelethez:

1 kerek pisk�tatortalap,2 k�rte,2 ev�kan�l citroml�,2 ev�kan�l cukor,2 ev�kan�l k�rtep�linka (vagy 2 ev�kan�l tej),2 ev�kan�l lekv�r

A t�r�kr�mhez:

1 tasak zselatinpor (10 g) ,50 dkg t�r�,12,5 dkg cukor,1 citrom leve,2,5 dl tejsz�n

A csokol�d�s kr�mhez:

5 dl tejsz�n,2 tasak habfix�l�,5 dkg �tcsokol�d� (vagy 2 ev�kan�l kaka�por)

El�k�sz�t�s: A tortalapot h�rom korongra v�gjuk, de csak az egyiket haszn�ljuk el (a marad�kot m�lyh�t�ben t�rolhatjuk). A k�rt�ket megh�mozzuk, hat gerezdre v�gjuk, magh�zukat kiemelj�k. A gy�m�lcs�t kev�s citroml�vel meg�nt�zz�k, hogy ne barnuljon meg.

Elk�sz�t�s: A k�rt�ket annyi v�zben, amennyi ellepi, feltessz�k f�ni. Belekeverj�k a cukrot, a citromlevet, �s kb. 4 percig f�zz�k. Hagyjuk kih�lni. A t�r�kr�mhez a zselatint a csomagon olvashat� utas�t�s szerint be�ztatjuk 4 ev�kan�l v�zbe. A t�r�t �tt�rj�k, �sszekeverj�k a cukorral �s a citroml�vel. A k�rte f�z�lev�t lesz�rj�k, �s a zselatinhoz �ntj�k. Felforr�s�tjuk, �s a t�r�hoz keverj�k. A tejsz�nt kem�ny habb� verj�k, �s a t�r�ba forgatjuk. A csokol�d�s kr�mhez a tejsz�nt a habfix�l�val kem�ny habb� verj�k, �s bele�ntj�k a felolvasztott csokol�d�t (vagy beleszit�ljuk a kaka�port). A tortakarik�t megcsepegtetj�k a k�rtep�link�val (vagy a tejjel), megkenj�k a lekv�rral, �s kijel�lve a szeleteket, r�rakosgatjuk a k�rtegerezdeket. R�sim�tjuk a t�r�kr�met, v�g�l a csokol�d�s kr�met. Legal�bb 2 �r�ra hidegre tessz�k. T�lal�skor a szeleteket kijel�lve tejsz�nhabot nyomunk a sz�l�re.

J� �tv�gyat!

Zserb�szelet

Hozz�val�k:
45 dkg liszt, 20 dkg zs�r, 5 dkg cukor, 1 toj�ss�rg�ja, 2 dkg �leszt�, csipetnyi s�, kb 1 dl tejf�l
- a t�ltel�khez: 30 dkg lekv�r, 20 dkg dar�lt di�, 10 dkg cukor
- a tetej�re: 20 dkg �tcsokol�d�, 2 ev�kan�lnyi olaj vagy margarin

Elk�sz�t�s:
A t�szt�hoz val�kat gondosan gy�rd �ssze, majd oszd h�rom egyenl� r�szre. Lisztezett deszk�n ny�jtsd a cip�csk�kat egyenk�nt akkor�ra, mint a kis tepsi.
Az els� t�sztalapot fektesd a s�t�pap�rral b�lelt tepsibe, kend meg lekv�rral. Sz�rd meg cukros di�val, majd ter�tsd r� a k�vetkez� lapot hasonl� m�don.
A fels� lapot vill�val szurk�ld meg �s szobah�m�rs�kleten hagyd kelni egy-m�sf�l �r�n �t. Azut�n el�meleg�tett s�t�ben 180 fokon 25-30 perc alatt s�sd sz�p aranysz�n�re.
Ha kih�lt, a s�t�pap�r seg�ts�g�vel emeld ki a tepsib�l �s vond be csokol�d�m�zzal. Ehhez a csokol�d�t g�z felett olvaszd meg, majd keverd sim�ra az olajjal.
Egyenletesen sim�tsd el a s�tem�ny tetej�n �s hagyd megdermedni. S ha k�sz, v�gd hossz�k�s szeletekre. F�mdobozban sok�ig el�ll.

J� �tv�gyat!

Konyakmeggyes

Hozz�val�k

• Csokim�z

  1-2 ev�kan�l kaka�por
  5 dkg vaj vagy s�t�margarin
  12 dkg porcukor
  2 toj�sfeh�rje

• Kr�m

  magozott meggy
  konyakmeggy aroma
  20 dkg porcukor
  4 ev�kan�l liszt
  1/2 liter tej
  1 Rama S�t�margarin

• Pisk�ta

  6 kan�l liszt
  6 kan�l cukor
  6 toj�s

• T�szt�hoz

  5 dkg cukor
  tej
  1 ev�kan�l kaka�por
  5 dkg zs�r vagy s�t�margarin
  1/2 s�t�por
  2 toj�ss�rg�ja
  25 dkg liszt

Elk�sz�t�s

A cukorb�l, lisztb�l, toj�ss�rg�j�b�l, s�t�porb�l, zs�rb�l vagy s�t�margarinb�l, kaka�porb�l tejjel rugalmas t�szt�t gy�runk, 2 lapot s�t�nk bel�le. A pisk�t�t a szok�sos m�don k�sz�tj�k el. A kr�mhez a tejet a liszttel felf�zz�k, ha kih�lt hozz�keverj�k a margarinnal elkevert cukrot �s a meggyarom�t. A kis�lt pisk�t�t kock�kra v�gjuk, �vatosan a kr�mbe vegy�tj�k, meggyszemekkel d�s�tjuk. A meggyes kr�mmel megt�ltj�k a k�t lapot. A csokim�zhoz a toj�sfeh�rj�t a cukorral g�z f�l�tt felverj�k, belekeverj�k a vajat vagy s�t�margarint �s a kaka�port, majd a t�szt�ra tessz�k.

J� �tv�gyat!

Fekete r�zsa

Hozz�val�k

T�SZTA:. 60 dkg liszt, 10 dkg r�ma, 30 dkg porcukor, 1 toj�s, 1 cs. s�t�por, 1 te�skan�l sz�dabikarb�na, pici s�, 2 dl tejjel �sszegy�rni, majd 6 fel� osztani.
K�t lapot s�t�lapon akkor�ra s�t�nk mint amiben majd a rudakat s�tj�k.
Kinyujtuk a t�bbi t�szt�t is, �s megkenj�k a szint�n 4 r�szre osztott m�kos t�ltel�kkel, ami a k�vetkez�:.
20 dkg dar�lt m�k, 25 dkg porcukor,20 dkg liszt amiben elkever�nk 1 s�t�port, 10 dkg olvasztot r�ma, 2 dl langyos tej,2-3 van�li�s cukor, citromh�j. Ezeket j�l �sszedolgozva r�kenj�k a lapokra, �s feltekerj�k mint a bejglit, s�t�pap�rral b�lelt tepsibe rakjuk a 4 rudat, el�meleg�tett s�t�ben k�zepes t�z�n 25-30 percig s�tj�k, am�g kezd barnulni. �ssze fognak n�ni, de nem kell sz�tszedni �ket.
A rudakhoz legal�bb 25 cm sz�lesre kell ny�jtani a t�szt�t hogy min�l t�bb legyen rajta a teker�s.
KR�M:.1l tejb�l �s 3 van�lia pudingb�l s�r� p�pet f�z�nk, 1 r�m�t 25 dkg porcukorral kikever�nk, ha a puding kih�lt �sszekeverj�k, adunk hozz� van�lia arom�t.

1. Egy lapot letesz�nk ..
2. A kr�m fel�t r�kenj�k..
3. A KIH�LT EGYBE N�TT RUDAKAT R�TESSZ�K
4. A kr�m m�sik fel�t r�kenj�k a rudakra..
5. A m�sik lapot r�rakjuk a kr�mre..
Kicsit lenyomatjuk, tesz�nk r� s�t�lapot �s valami nehez�ket, majd csokival bevonjuk a tetej

J� �tv�gyat!

3 bit szelet

Hozz�val�k: 6 toj�sfeh�rje,20 dkg cukor, 15 dkg dar�lt di�, 2 dkg zsemlemorzsa, 3 dkg liszt, 1 s�t�por.
40 db vajas keksz, �ltal�ban az van r��rva: Butter keksz, �n a lidl ben vettem egy dupla csomagot.
A feh�rj�t felferj�k kem�nyre, �n a cukorral egy�tt vertem �s bele a t�bbi anyag, 25x35 cm es tepsiben s�tj�k
A kr�mhez 3 van�liapudingot elkever�nk a 6 toj�ss�rg�j�val �s 9 dl tejjel megf�zz�k.
35 dkg r�m�t 25 dkg cukorral, 3 van�li�val habosra kever�nk, majd a kih�lt pudinggal �sszekeverj�k, megfelezz�k. Az egyik r�szhez adunk 2 p�pozott ev�kan�l Holland kaka�t.

A t�szta ha kih�lt megkenj�k a s�rga kr�mmel, erre rakunk egy sor kekszet amit megm�rtottunk rumos tejben egy pillanatra, erre j�n a kaka�s kr�m, majd megint egy sor m�rtott keksz.
Olvasztott csokol�d�val bevonkuk, mehet pihenni, m�snap lehet szeletelni, minden szeletet d�sz�tettem egy kis habbal.

J� �tv�gyat!

Am�g az oldal tulajdonosa nem helyez el itt tartalmat, addig a mai napi legl�togatottabb oldalak list�ja jelenik meg!

{KATEGORIA_LEGLATOGATOTTABB_MAI}